民以食为天。五千年的华夏文明，孕育了博大精深的中国食文化。食中的烟火气，就是生活。就像吃饭是为了活着，可活着却不只是为了吃饭一样，饮食首先是为了果腹，但也不仅仅是为了果腹；食文化代表的不只是食物本身，更是不断传承的制作技艺以及蕴含的历史文化。
作为以中国食文化为主题的系列纪录片，该片除了展现美食本身色香味的诱人外，还将着重刻画制作美食过程中的智慧和匠心，及其所代表的精神品格。
孔子言食不厌精，脍不厌细；自先秦以来，中国文人就有着对于饮食的精细化追求。两千多年的传承，历代从业者将美食酝酿成一种态度；穷尽一生追求食材的新鲜、配方的地道以及搭配的美学；而这些味道背后的重要细节，就是匠人精神的又一体现。在中国，不管是一碗市井烟火里的过桥米线，还是一席登堂入室的京城烤鸭，背后都有着传承数代，止于至善的传统匠人；他们也许并不为人所知，但在餐饮消费多元化发展的今天，他们的坚守，尤显珍贵。
该系列第一季共6集，以入选各级非物质文化遗产名录的传统技艺和传承人为表现主体，展现中国食文化悠久的历史和有序的传承，以及美食背后弥足珍贵的匠人精神。
断断续续分几天看的，情节还能接上，我觉得很不错。老年人大集合，现在这种片子太多了。中年人都去演漫威了，动作片留给老年人真是电影界的老无可依啊……
什么玩意，连姆大叔你是真的阿尔茨海默了吗被人忽悠拍这种片子？还有盖，你是居家隔离觉得没意思啥片都接吗？
1、故事一定是关于拯救，不管什么立场，突然就要开始帮人了
最后的结局太爽片了……年老的liam，打戏异常吃力，看得心酸
腹部中弹这一幕离谱了，毕竟墨西哥人朝车尾开的枪。
比预期好很多，动作干净利落。剧情完整，但有点碎。挽救回的记忆，那个威胁电话，没有成为关键点。正义还要靠非正义来维护。男神女神都老了。
老头子营救了一辈子没功劳也有苦劳 分数不能太难看 地球球花莫妮卡都老了 我哭了😭 | 220525 with Ken
失忆！记忆！完全没有抓住这个主题，利用好，会是一个很精彩的电影，但是本片只浮于表面了，如果不是连姆尼森+莫妮卡贝鲁奇，我都不想看，老爷子感觉被电影榨干了，已经拍不出精彩的动作片了这部电影其实可以走点心，可惜啊！
沉湎于希望的人和守株待兔的樵夫没有什么两样。
莫姨老成了鬼样子。。。连叔心有余而力不足。。。结果就是要剧情没剧情，要动作没动作，要阴谋没阴谋的三无产品。。。
现在是老年痴呆 下一部是不是要在轮椅上拍了.
剧情还可以，现实主义电影，但结局还是理想化了。没看过2003版，但可能是剧情所限，这部翻拍确实自带一些年代感。角色都比较接地气，也没有装神弄鬼的特效，总体来看没有特别需要在大荧幕欣赏的镜头，但回想起来倒颇有些返璞归真感。
连姆尼森真的老了，当年还能亲切地称他为大叔，现在只能管他叫大爷，过去动作戏是看点，如今已经变成槽点。
法外灭口。难得大叔最后死了。直接叫记忆营救比较好。毕竟都想不起来了……确实把一些存在的现实讲出来了。有些事情按照流程走的很长甚至最终逍遥法外
看完了，比上一部 Blacklight 好很多，我觉得可以给7分。
2022年6月3日观影。老连姆老当益壮，莫妮卡风韵犹存。
《掘金》这部电影，讲述的故事简单，人物很少，但却离奇沉重，对人性剖析，对现实讽刺，结合苍凉冷峻的电影画风，观感不错，也发人深省，值得分析一下。
套路有点老，但是周末晚上看看感觉还不错啦！
尼姆连森有很深的套路
勉勉强强2.5……感觉西洋演艺圈更卷啊。😂
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