Que mangeons-nous réellement en avalant un cordon bleu industriel ? Ce documentaire met la main à la pâte pour déconstruire les pratiques souvent douteuses de l’industrie agroalimentaire.
Toujours plus abondante et moins chère, la nourriture industrielle a envahi nos assiettes, avec des incidences sur la santé de plus en plus fortes : jamais l'obésité et le diabète n'ont été aussi répandus. Et jamais les étiquettes n'ont été aussi compliquées à déchiffrer. Pour percer les secrets du secteur agroalimentaire, Maud Gangler et Martin Blanchard sont eux-mêmes devenus… des industriels. Avec l’aide d’un laboratoire alimentaire spécialisé en recherche et développement, ils se lancent dans la production d'un plat populaire : le cordon bleu. Un projet offensif qui leur permet de comprendre de l’intérieur les rouages de l’ultratransformé, où la fabrication d’un produit en apparence simple tient de l’assemblage complexe. Pourquoi, alors que l’escalope panée cuisinée à la maison ne nécessite que cinq ingrédients, en faut-il ici une trentaine ? La viande du cordon bleu mérite-t-elle encore son nom ? Peut-on appeler fromage cette pâte fondante obtenue à grand renfort d'additifs ? L'emballage lui-même est-il nocif pour la santé ?
Riche et digeste
En partant d’un produit emblématique comme le mal nommé cordon bleu, puis en élargissant l'enquête, ce documentaire détricote les fils cachés d’un système ultraconcurrentiel. Se jouant des frontières, l’industrie agroalimentaire se révèle diaboliquement novatrice, usant de technologies toujours en avance sur les réglementations et d’astuces marketing rodées, ou s’aidant de puissants lobbies pour servir ses intérêts. Les autorités nationales et européennes s'avouent techniquement débordées et peinent à contrôler les substances toxiques qu'elles ont commencé par autoriser. Pourtant, l'espoir d’un changement qualitatif est impulsé par la société civile : sous la pression des consommateurs et d’applications de notation alimentaire comme Yuka, certains industriels cherchent à mieux faire pour bénéficier d’un "clean label" auquel s’attache le grand public. Réduction du nombre d'ingrédients, abandon d’additifs, choix de protéines végétales : une démarche vertueuse qui tourne parfois au casse-tête, quand elle n'aboutit pas à un effet inverse, avec des plats végans à la qualité sanitaire douteuse. Au menu de cette enquête riche mais remarquablement digeste, experts, nutritionnistes, docteurs en sciences des aliments ou consultants en "transformation positive" éclairent une question devenue cruciale : que mange-t-on aujourd'hui ?
什么叫儿童向合家欢电影
虽然故事也是能看开头猜到结尾的，但不失幽默与温暖。男主果然是说过脱口秀的。
暖啊 想起了Yoyo小时候的点滴 好像她一转眼就长大了
不过对于见过大风大浪的纽约人民来说，一只大红狗在大街上跑应该不是什么新鲜事吧hhh
典型的美国富裕生活甜腻片：优雅知性的英国种金发妈妈、私立小学、人见人爱花见花开的金发小美女、宠狗、废柴浪子回头、睿智的白人老头、华人爆发户、梳长发眼镜华人小男孩、拉丁裔店员、黑人警察、以及白人大坏蛋。
巨大号红色拉布拉多和贵族学校“小公主”，要不是出现了喜欢女主的中国富二代，简直是几十年前的设定。
简单，低幼，又温暖。一个社区，甚至一个城市都因此而美好。
如果实在没有想看的又莫名出奇地想看电影来打发时间的话，这部电影是个不错选择，很轻松，不需要动脑子，就跟着剧情推进就好。整部电影除了透着合家欢的喜剧氛围，就只有一点能表达出来，即资本家是万恶的根源。
哦我的上帝如果每部儿童电影都有着：少男少女在众人面前呐喊唤醒人类真善美的桥段。那么我想再优秀的剧本也救不了这糟糕的设定、庸俗尴尬反科学，一口吃个帕瓦罗蒂也没那么迅猛的穿透力吧
67/100。比较尴尬的白左价值观传达电影，但是狗狗憨态可掬、情节轻松滑稽、人物弧光鲜明、主题依旧动人，看完也不觉得亏。 @2021-11-15 22:41:49
关于狗的电影太多了，从《101斑点狗》到《忠犬八公》，《一条狗的使命》等等等，已经把观众的神经都拉倒审美疲劳了，于是如何利用最大的噱头来吸引观众的眼球？于是便有了一条又大，又红的狗出现了，这纯粹是我的臆想，因为除了大，除了红，我不知道这条狗还有任何可以记忆的点吗？故事的格局也很小，一个女孩，一个舅舅，就这么来来去去的几个场景，看的我很拥挤，这么大的狗狗，我总是觉得他应该去更大的地方生活，还有那位神奇老人的魔法，我看来更像是一个诅咒，爱越多，狗就越大，这都是什么鬼设定？我知道很美好，很理想化，可吃饭拉屎睡觉，每一样我觉得对这个家，对狗狗来说都不是最好的方式，还不如让它去中国的公园呢，人长大了，有些东西不得不像成年人那样去思考，因为只有切身的体会过才知道有多少东西是我们没办法控制的！
你和我还有大家一起打败邪恶反派公司，一点点魔法！奇迹人生！
寓教于乐、传播积极讯息的合家欢，剧情也离不开“搞得一团糟- 反派暗藏阴谋-流泪大成长的好结局”的三件套走向
只有餐勺打架稍微有点意思，没很大能力的话小朋友的绘本果然还是stay绘本的好吧……
改编自同名儿童图画书，电影自然就会比较低龄了，观赏性并不高。两星。
笑死 😂
非常迪士尼，非常合家欢。作为电影只有6.5-7的水准，但作为一部儿童片，可以给8分。
动画做得好差 一看就很假 毫无代入感（因为一些个人原因PTSD）笑不出来
人类不能实现和平的原因之一便是有这种种族歧视无聊至极的烂片存在！
非常老套的故事结构，也就是12岁以下的孩童推荐观看，不过狗的确挺萌的，不黑亚裔能死吗？
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