Que mangeons-nous réellement en avalant un cordon bleu industriel ? Ce documentaire met la main à la pâte pour déconstruire les pratiques souvent douteuses de l’industrie agroalimentaire.
Toujours plus abondante et moins chère, la nourriture industrielle a envahi nos assiettes, avec des incidences sur la santé de plus en plus fortes : jamais l'obésité et le diabète n'ont été aussi répandus. Et jamais les étiquettes n'ont été aussi compliquées à déchiffrer. Pour percer les secrets du secteur agroalimentaire, Maud Gangler et Martin Blanchard sont eux-mêmes devenus… des industriels. Avec l’aide d’un laboratoire alimentaire spécialisé en recherche et développement, ils se lancent dans la production d'un plat populaire : le cordon bleu. Un projet offensif qui leur permet de comprendre de l’intérieur les rouages de l’ultratransformé, où la fabrication d’un produit en apparence simple tient de l’assemblage complexe. Pourquoi, alors que l’escalope panée cuisinée à la maison ne nécessite que cinq ingrédients, en faut-il ici une trentaine ? La viande du cordon bleu mérite-t-elle encore son nom ? Peut-on appeler fromage cette pâte fondante obtenue à grand renfort d'additifs ? L'emballage lui-même est-il nocif pour la santé ?
Riche et digeste
En partant d’un produit emblématique comme le mal nommé cordon bleu, puis en élargissant l'enquête, ce documentaire détricote les fils cachés d’un système ultraconcurrentiel. Se jouant des frontières, l’industrie agroalimentaire se révèle diaboliquement novatrice, usant de technologies toujours en avance sur les réglementations et d’astuces marketing rodées, ou s’aidant de puissants lobbies pour servir ses intérêts. Les autorités nationales et européennes s'avouent techniquement débordées et peinent à contrôler les substances toxiques qu'elles ont commencé par autoriser. Pourtant, l'espoir d’un changement qualitatif est impulsé par la société civile : sous la pression des consommateurs et d’applications de notation alimentaire comme Yuka, certains industriels cherchent à mieux faire pour bénéficier d’un "clean label" auquel s’attache le grand public. Réduction du nombre d'ingrédients, abandon d’additifs, choix de protéines végétales : une démarche vertueuse qui tourne parfois au casse-tête, quand elle n'aboutit pas à un effet inverse, avec des plats végans à la qualité sanitaire douteuse. Au menu de cette enquête riche mais remarquablement digeste, experts, nutritionnistes, docteurs en sciences des aliments ou consultants en "transformation positive" éclairent une question devenue cruciale : que mange-t-on aujourd'hui ?
唯一的刺激点就是那家诡异的医院，和恶心的钳子。
巨石压胸口的悲伤；希望汤姆汉克斯能一直一直演下去，看他诠释角色真的是一种享受；真心地希望apple tv超越netflix成为这个时代最好的流媒体，同时也无比的期待下一个电影的周期到来
科幻版荒岛求生。特效蛮假。但是有可爱毛毛狗和机器狗诶！！！
汤姆汉克斯总能接到高质量剧本，这部片子估计能进今年奥斯卡吧，多个奖项都可以提名。
即使最后留下的是机器人和狗
狗片和鸡汤永远都是锁死的。汤姆·汉克斯这不就是把《荒岛余生》又演了一遍。
—最后杰夫和good year完成最后的旅程，是升华的部分。
6. 拖延症会错失看世界，必须说走就走的旅行。
没想到的是汉克斯老了还要再演一把荒岛余生…
人制造AI机器人只是为了在过身后照顾宠物狗，实在太善良了；而当末日来临的时候，确实需要这种简单纯真的「圣愚」，如果说人类还有希望则尽在其中。
看多了今年好莱坞的垃圾，稳稳地讲故事竟已觉得难能可贵。
一个老头。一条狗。一个机器人。末日世界生存大挑战。看得有点窒息。
一人一狗一机器的末世公路片，人类的爱与信仰在机器身上传递和永生，肉身的宿命悲剧和精神与希望的永恒一下子击中我，太爱这种命题了。与其说爱狗不如说是坚守人类底线，至少还有责任与付出。居然在机器人身上看到了生命与活着的欲望，理由很简单只是为了明天还要给狗狗喂食和陪它玩球而已。结局真的超级浪漫和悲壮，没死在金门大桥也算是意料之外的套路了（喂！）而且我也好想和jeff握握手呜呜这是怎么拍出来的啊看起来手感也太好了，一股子复古纯机械风叮叮当当的感觉也好戳我
非常简洁，简单。没有很多年前《我是传奇》那样的悬疑与动作。只是简单地讲了一个末世小故事。非常适合当下疫情的心境，如果没有这场疫情，也许我们就不会这么悲观。
我的第一部4K电影 via RS Pro2
科幻只是个壳，还是煽情公路片，看完会感觉这个文本是非常薄的。几乎全靠配乐强化抒情功能甚至有点喧宾夺主了。前面的风格是十分明朗的，太多的爵士乐串烧，后面随着剧情略有起承转合最后仍然是煽情平铺。同样的形式所指，没有《我是传奇I Am Legend》或者《月球 Moon》这样的沉郁和深刻，套接一个末世情境，核心不是在臭氧层消失殆尽之后的沉痛反思，而是在此情景下，一个临终人类及其所造机器人和动物（狗）的所谓信任融合。从这一点上看，这部片子是在尝试人文主义的。7.4
只有我觉得这个机器人很油腻嘛…人物和背景设定都很单薄无力，刻意煽情，完全无法和WallE比
美国式末日，还是喜欢热闹点的片子，我比较喜欢那个机器人🤖️
很神奇，我在一个没有生命的机器身上，看清什么是生命，什么是活着。在人类的道德和规则崩塌之后，芬奇在一个机器人身上延续人性的率真和生机勃勃。世界毁灭了，人性却得以重生。
设定上虽然有些矛盾存在，但是这不是科幻片，是在讨论一种可能性下的人性，看似简单的故事，内涵却极其丰富。人类在消亡，机器人还是个新生儿，结尾杰夫和狗的背影走过金门大桥，但是他们真的准备好了吗。
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