Que mangeons-nous réellement en avalant un cordon bleu industriel ? Ce documentaire met la main à la pâte pour déconstruire les pratiques souvent douteuses de l’industrie agroalimentaire.
Toujours plus abondante et moins chère, la nourriture industrielle a envahi nos assiettes, avec des incidences sur la santé de plus en plus fortes : jamais l'obésité et le diabète n'ont été aussi répandus. Et jamais les étiquettes n'ont été aussi compliquées à déchiffrer. Pour percer les secrets du secteur agroalimentaire, Maud Gangler et Martin Blanchard sont eux-mêmes devenus… des industriels. Avec l’aide d’un laboratoire alimentaire spécialisé en recherche et développement, ils se lancent dans la production d'un plat populaire : le cordon bleu. Un projet offensif qui leur permet de comprendre de l’intérieur les rouages de l’ultratransformé, où la fabrication d’un produit en apparence simple tient de l’assemblage complexe. Pourquoi, alors que l’escalope panée cuisinée à la maison ne nécessite que cinq ingrédients, en faut-il ici une trentaine ? La viande du cordon bleu mérite-t-elle encore son nom ? Peut-on appeler fromage cette pâte fondante obtenue à grand renfort d'additifs ? L'emballage lui-même est-il nocif pour la santé ?
Riche et digeste
En partant d’un produit emblématique comme le mal nommé cordon bleu, puis en élargissant l'enquête, ce documentaire détricote les fils cachés d’un système ultraconcurrentiel. Se jouant des frontières, l’industrie agroalimentaire se révèle diaboliquement novatrice, usant de technologies toujours en avance sur les réglementations et d’astuces marketing rodées, ou s’aidant de puissants lobbies pour servir ses intérêts. Les autorités nationales et européennes s'avouent techniquement débordées et peinent à contrôler les substances toxiques qu'elles ont commencé par autoriser. Pourtant, l'espoir d’un changement qualitatif est impulsé par la société civile : sous la pression des consommateurs et d’applications de notation alimentaire comme Yuka, certains industriels cherchent à mieux faire pour bénéficier d’un "clean label" auquel s’attache le grand public. Réduction du nombre d'ingrédients, abandon d’additifs, choix de protéines végétales : une démarche vertueuse qui tourne parfois au casse-tête, quand elle n'aboutit pas à un effet inverse, avec des plats végans à la qualité sanitaire douteuse. Au menu de cette enquête riche mais remarquablement digeste, experts, nutritionnistes, docteurs en sciences des aliments ou consultants en "transformation positive" éclairent une question devenue cruciale : que mange-t-on aujourd'hui ?
3.6的样子，因为环球影院的视听加分了😅还有风雪夜看完电影回家楼下玩雪，把喜鹊都给吵醒惊飞了，也是难得的春日体验。
8.5。虽然玩的还是蝙蝠侠系列的老套路，但是全片总体质量过硬，虽然有几个槽点（基本集中在角色相互的情感）但是没有大的硬伤。摄影和画风都不错。
当你看清你熟知的世界已腐朽至极、无药可救时，你是否还愿意相信其中仍存最后的良知，并愿为之做最后的尝试？
永不消逝的电波上色上的什么玩意儿啊，赶工痕迹那么重，颜色那么不自然，难看（今天才看过4K修复彩色版）
大侦探蝠尔摩斯 IMAX杜比的视听效果太棒了 DC快点崛起干死漫威吧💪🏿
好喜欢。独白+第一视角，新版蝙蝠侠就像他本人的如阴影一样观察整个城市。（独白的时候总会想到守望者的罗夏）美术也很棒，年底可以拿奖了
8.4 一流的摄影，喜欢这种赛博朋克的色调，反派演技也很在线，追车那段真的爱了，但开头略显无趣，以及谜语人的刻画不太入神，结尾看得出导演想对蝙蝠侠进行升华，但导演的风格太过于明显了，总体来说还是一部很成功的作品。
有着当今红色影片所极度缺乏的温吞与细腻，好处是更加愿意尝试去贴近人物、走近历史现实，坏处是容易睡着。看完觉得舞剧改编确实是很现代，很出色，我又很想买年末的演出票了。 [2021彩色修复版]
彩色修复版效果很好，不要对新事物有主观的抵制心理嘛~
低于预期。三小时只感冗长而并未在其间带出更细腻的情绪；更多地依赖于道具和装备这一设定似乎倾向于体现蝙蝠侠“普通人”的一面，就必然会牺牲一定的气势；猫女形同摆设，情感戏累赘；最后，Nirvana的歌用在这里真是说不出的奇怪啊拜托！
月好之夜归来哥谭市，旧派老爷粉心花怒放，猫女爱了爱了，明明暗暗夜魅无穷~一刷@佛老汇杜比全景声中国巨幕厅零点首映午夜场，至少佛老汇的中国巨幕还是能保证不是中国亮度的…布鲁斯日记 11月11日 星期五 she left i burnt the diary从心来过wowowo, you can't save city not even the world.176分钟时长大好满足DC粉今年狂喜第一波，删减没屁眼，一秒也是，布鲁斯·叶问打死你们。20220319二刷@CGV星耀101数字IMAX版猫鼠观影团kk牛逼活动场。其实今天二刷更仔细地听英文台词人物对话更多是感动something in the film yeah.20220320三刷@万达金沙洲杜比影院版，越看更好看，意犹未尽意犹未尽啊赞。
反正一定还会看第二遍所以第一遍评价就可以随便写
你说是重新创作或者颠覆了以往形象也可以，给我感觉这是最不像蝙蝠侠的蝙蝠侠。罗伯特帕丁森一脸阴鸷苦海深仇，脱掉面具后完全没有半点贵公子的气质。蝙蝠侠不是不死之身，之前他最大的技能是躲闪与高智商，这部片他化身神奇女侠，子弹都是用手腕挡一挡，要不大胸肌迎面上，闪都不闪就有点过了。之前的蝙蝠侠神秘至极，基本不抛头露面，出现场合大多都是在角落里闪现，来无影去无踪那种。心思缜密，言简意赅，除了必要基本不出手。而且每一集都必有高科技展示环节，这一部什么都没有。会像这样穿着战袍，在人群穿过，如此招摇过市的去夜店，话多且单纯的蝙蝠侠，有点匪夷所思。反派前半截气氛拉满，现身后顿时泄了气。
故事里的中国，用重新演绎经典的方式，向李白烈士致敬。
现在看看真一般，狂热的表情，被不断丑化的老蒋
怎么说呢，反正中间有那么一会，我迷迷糊糊的快睡着了……
《新蝙蝠侠》缺点：光敏性癫痫患者会死在电影院。（各种强光闪烁、车头灯手电筒强光源直怼你眼睛）
只是一点，黑老大连市长警察局长检察院长balabala各种长都控制住了竟然控制不住新闻媒体，民主国家对于恶的想象力还是有限。
我觉得DC走这样的风格总体路子是没错的。不过票房上很可能不行。很难想象还有人可以再诺兰的蝙蝠侠之下另辟蹊径，嫩牛五方不用下海了，希望DC这个宇宙慢慢重新构建起来。
2022-03-19 怜认也要讲 < ? >
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