Que mangeons-nous réellement en avalant un cordon bleu industriel ? Ce documentaire met la main à la pâte pour déconstruire les pratiques souvent douteuses de l’industrie agroalimentaire.
Toujours plus abondante et moins chère, la nourriture industrielle a envahi nos assiettes, avec des incidences sur la santé de plus en plus fortes : jamais l'obésité et le diabète n'ont été aussi répandus. Et jamais les étiquettes n'ont été aussi compliquées à déchiffrer. Pour percer les secrets du secteur agroalimentaire, Maud Gangler et Martin Blanchard sont eux-mêmes devenus… des industriels. Avec l’aide d’un laboratoire alimentaire spécialisé en recherche et développement, ils se lancent dans la production d'un plat populaire : le cordon bleu. Un projet offensif qui leur permet de comprendre de l’intérieur les rouages de l’ultratransformé, où la fabrication d’un produit en apparence simple tient de l’assemblage complexe. Pourquoi, alors que l’escalope panée cuisinée à la maison ne nécessite que cinq ingrédients, en faut-il ici une trentaine ? La viande du cordon bleu mérite-t-elle encore son nom ? Peut-on appeler fromage cette pâte fondante obtenue à grand renfort d'additifs ? L'emballage lui-même est-il nocif pour la santé ?
Riche et digeste
En partant d’un produit emblématique comme le mal nommé cordon bleu, puis en élargissant l'enquête, ce documentaire détricote les fils cachés d’un système ultraconcurrentiel. Se jouant des frontières, l’industrie agroalimentaire se révèle diaboliquement novatrice, usant de technologies toujours en avance sur les réglementations et d’astuces marketing rodées, ou s’aidant de puissants lobbies pour servir ses intérêts. Les autorités nationales et européennes s'avouent techniquement débordées et peinent à contrôler les substances toxiques qu'elles ont commencé par autoriser. Pourtant, l'espoir d’un changement qualitatif est impulsé par la société civile : sous la pression des consommateurs et d’applications de notation alimentaire comme Yuka, certains industriels cherchent à mieux faire pour bénéficier d’un "clean label" auquel s’attache le grand public. Réduction du nombre d'ingrédients, abandon d’additifs, choix de protéines végétales : une démarche vertueuse qui tourne parfois au casse-tête, quand elle n'aboutit pas à un effet inverse, avec des plats végans à la qualité sanitaire douteuse. Au menu de cette enquête riche mais remarquablement digeste, experts, nutritionnistes, docteurs en sciences des aliments ou consultants en "transformation positive" éclairent une question devenue cruciale : que mange-t-on aujourd'hui ?
片中印象最深的是坐过牢的拳击手出手的瞬间。以及片尾BEYOND超燃的曲子，可惜与电影无关。电影的BGM前半个小时有点莫名其妙。整个片都有点让我觉得尴尬癌犯了。一个浮躁的时代的浮躁的电影人的浮躁“作品”。
作为00后易烊千玺真的是前途无量啊！年轻一代除了他没有谁能单独撑起一部大制作的优秀电影了
易烊千玺值得期待。
属于那种一看到开头就知道结尾的爽片，但这绝对是近两年最喜欢的电影了。套路化的剧情因为暖人的底色而格外打动人心，相比于名校的精英对利益的考量，底层工人爷爷的粗糙而内敛的真情才能在柴米油盐的生活中恒久留存，创造奇迹
不用太较真的态度去看，就当给自己打打鸡血。如果你觉得你从头哭到尾，那一定是电影🎬太煽情了，权当洗眼睛👀吧～
华强北《当幸福来敲门》，绝境才能逼出奇迹。可以看得出来，这部电影是标准工业化制作，戏剧冲突和煽情戏码都做的很顺畅，但缺少创新。
四星半。需要更多女性电影人加入到那些曾被男性统治的片种里来。
当然天赋这个东西还是要有点的
从情感上很认同，毕竟生活在深圳。
最后妹妹抱抱他，说“你很累吧，谢谢你”很破防，确实是盔甲也是软肋。
有些桥段的戏剧性太过突兀了 比如追车那段。后面大段大段的煽情实在把档次拉低了很多。但整体质量不错吧，千玺的演出把握的不错，有感情。
所有的草台班子都会很温情，不知道谁搞得设定到处都在套用
深圳宣传片，中国宣传片，深圳奇迹，中国奇迹！
对于命题作文来说，成色可谓是相当可以。但是这个故事本身其实严重缺乏普适性，它讲述的归根结底是一个成功者的故事，在极少数的成功者之外，是万万千千没能成功、甚至永远陷于泥沼的人。真正的致敬，可以献给成功者，更加得献给失败者。
框架基本照搬了《药神》易洋千玺的演技真的太抗打了 但片子除了没有药神的真实改编护体以外 角色都有些片面 没有药神的灵气真实 基本是冲着剧情的冲突安排角色的背景 小女孩可爱是够可爱了 但太过于功能化 最后的结局有《幸福来敲门》的影子 细节上又没有那么细腻丰富 交代六年后也实在没什么必要
你想要自身自由吗？冒的险是自己最珍视的东西。但失去了你就要自由没用了。你想要别人的自由吗？代价是自己的全部。你没了，自由还在。取平衡是不纯粹的，也即是浑浊的，但不一定是逃避的，也许是相当积极的。
“致敬新时代里每一个拼搏奋斗的你，我们都是奇迹的创造者。”
确实适合年初振作的时候看…四字弟弟越来越好了！
长大之前的妹妹好可爱啊，值得哥哥如此，“至于”！有点过于美化创业的艰辛了，但是传递的价值观如镜头的色调一般向上——哪怕是为了养活工厂而做的那份蜘蛛人工作，高空中发梢的水珠和后来摔落的水桶，都是可以做屏保的画面…那些宣传/评价说像青春版《中国合伙人》的，肯定没看片😆补春节档，没想到正月快过完了票价依旧没降下去，以为是包场结果放片头的时候又进来一对…
他用命守护的不仅是那批旧手机，更是他妹妹的命。他们为之欢笑的不仅是所得如愿，更是生活里的那束阳光。
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